Verspillingsvrije week 2024

6 september 2024

Een kwart van ons eten in Nederland wordt verspild. Al dat eten is verbouwd, verwerkt, vervoerd, gekoeld en warm gemaakt. We stoppen er veel energie in. Energie die de aarde opwarmt. Des te belangrijker is het, om zo min mogelijk eten verspillen.

Tijdens de Verspillingsvrije Week zetten we een extra stapje om voedselverspilling te voorkomen.

#verspillingsvrij

Bij Primeale United doen we zoveel mogelijk aan het voorkomen van verspilling.

Het nauwkeurige afstellen tussen teelt, inkoop en markt afzet staat hier centraal, en daar werken we continue aan.

Soms zijn er onverhoopt toch lekkere groenten over. Het blijft immers een vers en natuurproduct. Groenten met kleine afwijkingen in vorm of kleur verwerken we daarom in innovatieve producten.

Zo verwerken we bijvoorbeeld, een deel van onze snijreststromen van spruitjes in gesneden spruitjes. Lekker om te wokken.

En de afwijkende maiskolven, snijden we in cobettes voor bijvoorbeeld, op de BBQ.

Alles wat er dan alsnog overblijft leveren wij aan partners in de veervoer sector.

Van rest naar best

Iedereen houdt weleens iets over in de keuken. Door regelmatig je voorraad te checken en te koken wat eerst op moet, voorkom je zelf ook al een hoop voedselverspilling.

En ook met de restjes, kunnen we er nog zoveel lekkers voorbereiden om ze op te maken!

Tijdens de Verspillingsvrij Week dagen we onze werknemers uit om zijn favoriete restjesrecept te delen met elkaar. Met onze ‘restjesrecept wedstrijd’ gaan we elkaar inspireren om minder eten te verspillen!

We zijn gelukkig niet alleen in onze strijd tegen voedselverspilling

#verspillingsvrij

Wij werken samen met onze keten- en netwerkpartners om tijdens deze verspillingsvrije week nog meer in actie te komen.

Lees hieronder, hoe wij samenwerken richting maximale impact op een verspillingsvrije groenteketen.

Samen tegen Voedselverspilling

Sinds 2022 zijn we zijn actief stakeholder van Samen Tegen Voedselverspilling. Binnen STV bundelen bedrijven uit de hele keten, kennisinstellingen, overheden en maatschappelijke organisaties hun krachten en expertise voor één gezamenlijk doel: voedselverspilling met 50% verminderen in 2030.

Website: Samen Tegen Voedselverspilling

VDH

Onze partner in het leveren van op maat gemaakte logistieke oplossingen. Door VDH zijn we in staat om onze voorraadbeheer volgens de First In First Out methode te doen. Hierdoor kunnen wij onze product voorraad optimaliseren met minimale verspiling.

Website: VDH Company

Groenten & Fruit Brigade

Al jaren onze vertrouwde partner een afnemer. Via de regionale distributiecentra van Voedselbanken Nederland zorgt de brigade dat groente en fruit bij voedselbankklanten terecht komt en dat zij kunnen genieten van verse en gezonde producten. Binnenkort gaan een paar van onze medewerkers tijdens een rondleiding bij het distributiecentrum, het belang beleven van gezonde, verse groenten die ter beschikking komen van de voedselbank klanten.

Website: Groente & Fruitbrigade

Poiesz

Tijdens de Verspillingsvrije Week zullen onze gesneden spruiten (deels gemaakt van afwijkende spruitjes) extra zichtbaar zijn in de winkels van Poiez supermarkt. Trots op deze samenwerking!

Website: Poiesz Supermarkten

Milgro

Samen met Milgro onderzoeken we hoe we meer waarde kunnen halen uit onze reststromen en grondstoffen. Met het oog op verspilling is het immers zonde dat onze gezonde en lekkere spruitjes niet op het bord belanden vanwege kleine imperfecties. Tijdens de Verspillingsvrije Week gaat Milgro met hun uitgebreide netwerk in de voedingsmiddelenindustrie aan de slag om voor de spruitjes een food-for-food bestemming te vinden.

Website: Milgro